Veckomeny LCHF Paleo

Veckomeny LCHF (och Paleo)

Blogginlägg    Står du i startgroparna att börja äta bättre? Här kommer lite inspiration.  En meny för en hel vecka. Alla recept är LCHF och de flesta även Paleo (mjölkfria). Måndagens frukost börjar enkelt men är god och mycket mättande. Du kanske inte alltid äter både frukost, lunch och middag. Lunchen kan vara rester från gårdagen. Själv... Läs mer

Skinkgratäng med chevre tror jag

Rester från julskinkan

Blogginlägg    Har du som jag rester från julskinkan som du inte vet vad du ska göra med? Den här gratängen kom till förra julen och är verkligen jättegod. Den funkar så klart med vilken skinka som helst. Kombinationen chili och chevré (getost) är en riktig fullträff. Skinkgratäng med chili och chevré Läs mer

veg julrätter

Tre fräscha gröna julrätter

Blogginlägg    En grönare jul är inte alls fel. I alla fall om vi pratar om vad som ska finnas med på julbordet. Ute vill jag gärna ha en vit jul. Jag gillar verkligen vintern och skidåkning. Det känns minsta sagt märkligt när det är nästan är samma temperatur under julen som det är på midsommar. Jag... Läs mer

DSC_0845

Kålrotslåda – Min favorit på julbordet

Blogginlägg    I över tjugo år så har kålrotslåda haft en given plats på julbordet. I Finland är det vanligt med olika lådor av kålrot och morot. Den passar perfekt som tillbehör till skinkan. Det här är verkligen en supergod rätt! Mycket mild i smaken och passar både barn och vuxna. Jag gillar dessutom att ha några... Läs mer

Adventsljusstake

Godaste julmaten utan gluten, socker och mjölk

Blogginlägg    I går var det 3:e advent. För mig har tiden verkligen flugit iväg och snart är det jul. Det är dags att börja laga lite mat inför julen så att inte dagarna före julafton blir en enda stressfaktor. Vi har minskat ner mycket på rätterna som stå på vårt julbord. Förr så skulle allt finnas med.... Läs mer

DSC_0806

Supermumsiga chokladbollar utan tillsatt socker

Blogginlägg    Det här är mina supergoda chokladbollar. De är paleo om du tycker att smör är ok. Smöret går att byta ut mot kokosolja. De är ett riktigt bra alternativ till ”vanliga” chokladbollar fyllda med socker. Sötman i dessa kommer från färska dadlar. Dadlar innehåller också en hel del socker så det är förstås inget man ska äta... Läs mer

Dessert

Godaste middagen i helgen?

Blogginlägg    Till Allhelgonadagen så lagade jag en middag till min mor och hennes väninna och min far. Det blev en 3-rätters denna helg med och den blev mycket uppskattad. Det är ju så himla roligt att laga både förrätt, varmrätt och efterrätt. Det ger mig en riktig festkänsla. Jag brukar göra förrätter och efterrätter små. Jag... Läs mer

DSC_0736

3-rätters festmiddag LCHF

Blogginlägg    Det har varit tyst på bloggen i flera veckor. Inte för att jag inte velat skriva utan för att tiden helt enkelt inte räckt till. Planeringen inför gårdagens föreläsning med Halva Lindha har tagit mycket tid. HÄR kan ni läsa om hur den gick. Det blev en riktigt bra föreläsning och vi kommer absolut att göra... Läs mer

IMG_2090

Kycklinglevergryta – lever för fegisar

Blogginlägg    Hösten och grytornas tid är här. Alla grytor är inte långkok som måste planeras i förväg. Varför inte prova på att laga en underbar kycklinglevergryta? Dessutom tar den inte lång tid att göra. Av någon anledning så är en del lite tveksam till just lever. Kanske är det hanteringen. Om du har svårt för nötlever... Läs mer

Lindha och Marie 2

Föreläsning i Gävle med Halva Lindha och Marie Norder Aspholm

Blogginlägg    Den 22 oktober så föreläser jag och Lindha Vikström i Gävle. Föreläsningen kommer att handla om livsstilsförändring. Vill du gå ner i vikt men behöver en rejäl dos inspiration och kunskap om hur du ska göra? Vill du lyssna till en imponerande resa i livsstilsförändring? Kom då på min och Lindhas föreläsning då Lindha berättar om sin... Läs mer