IMG_1837

Grilltema igen – Indirekt grillning, en fenomenal metod

Blogginlägg    Grillning hör sommaren till! Dagens blogginlägg fortsätter därför på grilltemat i förra inlägget. Vi älskar att grilla i vår familj och det hamnar lite av varje på gallret. En återkommande favorit är helgrillad fläskkarré. Det är svårt att misslyckas med fläskkarré. Om du dessutom tillagar den med metoden indirekt grillning så kommer du garanterat att... Läs mer

IMG_1795

Njurtapp på grillen!

Blogginlägg    I Sverige så är vi ganska dåliga på att tillaga lite ovanligare styckningsdetaljer. Fläskkotlett, fläskfilé, fläskkarré, oxfilé, biff och entrecote är vi vana vid men lite ovanligare detaljer vet vi ofta inte hur vi ska tillaga och det kan dessutom vara svårt att få tag på dem i butikerna. Ofta är de beställningsvara. Njurtappen betyder... Läs mer

Ann Fernholm

LCHF Event Säffle – En fantastisk helg

Blogginlägg    Då sitter vi i bilen, jag och Pernilla Lantz, på väg hem från LCHF eventet 2015. Vägen hem till Gävle går via Falun. Vilken helg det varit! Härliga människor samlade på samma ställe med ett gemensamt intresse för kost och hälsa. Jag åker hem glad och lycklig efter alla pratstunder med gamla och nya vänner, med... Läs mer

Andreas Eenfeldt

LCHF Event Säffle – Dag 1

Blogginlägg    Det är tyst i stugan och Jag är uppe med tuppen för att hinna skriva några rader om gårdagen, dag 1 på eventet. Det var en innehållsrik dag med fem intressanta föreläsare. Det var en blandning mellan faktaspäckad hårdvara och fängslande och personliga resor. Det var lite extra roligt att två av föreläsarna var ingenjörer... Läs mer

Pernilla Lantz, jag, Peter och Lena Winther

LCHF Event Säffle – Invigningsdagen

Blogginlägg    God morgon på er! Jag är nyvaken i vår stuga och det är fredag morgon. Utanför fönstret är det sol och blå himmel. Torsdagen började tidigt med tåg och buss från Gävle till Västerås där jag blev upphämtad av mitt resesällskap Lena Winther, Winther’s Skafferi, och hennes man Peter, för vidare färd med bil till Säffle.... Läs mer