Devil’s food chocolate muffins

Antal: 8 portioner
  • Energi: 252 kcal
  • Protein: 9 gram/portion
  • Fett: 84 gram/portion
  • Kolhydrater: 7 gram/portion

Ingredienser

  • Muffins

  • 50 g smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1,5 dl steviaströ
  • 2,5 msk kakao
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 krm vaniljpulver
  • 2 ägg
  • 6 msk vispgrädde
  • Smörkräm

  • 30 g smör
  • 40 g mörk choklad
  • 80 g mascarpone
  • 3 msk stevia strö
  • 1 krm vaniljpulver
  • ev mörk choklad till garnering

Gör så här

Muffins: Smält smöret. Blanda alla torra ingredienser till chokladmuffinsen i en bunke. Tillsätt äggen, grädden och smöret. Lägg åtta stycken muffinsformar i en muffinsplåt (alternativt använd dubbla formar) och häll i smeten. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 25 minuter.

Smörkräm: Smält smöret till krämen. Smält även chokladen försiktigt. Blanda smör med smält choklad och tillsätt mascarpone. Rör väl så alla klumpar försvinner. Tillsätt stevia strö och vanilj­pulver och blanda väl. När chokladmuffinsen svalnat brer eller spritsar du på smörkrämen ovanpå muffinsen.

Använd gärna en potatis­skalare för att hyvla choklad som dekoration!

Receptförfattare:

Relaterat innehåll

Marjas Peanut Butter Cups

Marjas Peanut Butter Cups

Botten Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper...

chokladbollar med kokos

Chokladbollar med kokos

Testa att baka Marjas nyttiga chokladbollar fyllda med godsaker som pecan, kokosolja och mandel....

dammsugare

Dammsugare

Blanda ingredienserna till mandelmassan, låt stå kallt i ca 10 minuter. Lägg därefter degen mellan två bitar bakplåtspapper och kavla ut till en avlån...

  • Recept
  • Reportage
  • Inspiration
  • Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!