Korv stroganoff med blomkål
Så otroligt barnvänlig korv stroganoff!
Antal: 4 portioner
Ingredienser
- 400 gram falukorv med hög köttinnehåll
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 dl creme fraiche
- 2 dl grädde
- 2 msk tomatpure
- 1/2 msk paprikapulver
- 1,5 msk soja - Tamaris
- hackad persilja att strö över
- salt och peppar
- 1 stort blomkålshuvud
Gör så här
Strimla falukorven och hacka löken och paprikan fint.
Stek falukorven i smör och tillsätt sedan löken och paprikan. Stek tills löken och paprikan mjuknar lite.
Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt koka upp, sänk sedan värmen och smaka av med salt och peppar.
Under tiden korv stroganoff små puttrar så kokar du upp blomkålen som du bryter i mindre bitar.
Vill man kan man koka upp vatten och riva blomkål i ett rivjärn, koka i 10 sekunder innan man häller av vattnet.
När du serverar strör du över hackad persilja, glömde det när jag tog bilden *fniss*
Smaklig måltid
Fotograf: Pernilla Lantz
