Lax i ugnen med squash och broccoli

Perfekt till vardag - snabb och enkel sen ett stort plus att den är god.
Antal: 4 portioner

Ingredienser

  • 4 st laxbitar eller 500 g färsk laxfilé
  • 1 broccoli
  • 1 squash/zucchini
  • 2 dl créme fraiche
  • 100 gram färsk spenat
  • 150 gram riven ost
  • 150 gram chévreost
  • Salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader,

Dela laxen i mindre bitar, salt och peppar och stek de sedan lätt i pannan.

Snabbkoka broccolin under tiden, skär zucchini skivor och lägg i en ugnssäker form.

Blanda samman créme fraiche och chévreosten

Lägg broccolin, laxen på zucchini skivorna, sedan lägger du på spenaten över allt.

Avsluta med röran som du lägger ut över spenaten och toppar med riven ost.

Grädda sedan i ugnen i ca 20 minuter.

Smaklig måltid!

Receptförfattare:

Fotograf: Pernilla Lantz

  • Recept
  • Reportage
  • Inspiration
  • Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!