Lax med kokt sparris
Antal: 4 portioner
Ingredienser
- 300 g sparris
- 2 dl majonnäs
- 1/2 dl hackad dill
- 1/2 dl riven parmasanost
- salt & peppar
- 600 g laxfile i helbit eller portionbitar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader, salt och peppar på laxen, grädda i ca 20 min.
Skär eller dela av nedre delen av sparrisen och koka den precis mjuk. Låt ånga av.
Blanda majonnäs, hackad dill och riven parmesanosten. Smaka av med salt och peppar. Låt stå.
Servera laxen med sparris och en stor klick dillmajonnäs.
Smaklig måltid
Fotograf: Pernilla Lantz