Ostgratinerad kycklingfilé med snabbsallad

Här kommer ett av Annas bästa grundrecept. Hon fyller på med olika ingredienser till kycklingen för att skapa nya spännande smaker. Bacon och champinjoner är en variant som finns med i LCHF Husmanskost.
Antal: 4 portioner
  • Energi: 672 kcal
  • Protein: 30 gram/portion
  • Fett: 56 gram/portion
  • Kolhydrater: 12 gram/portion

Ingredienser

  • 1/2 paket tärnad bacon
  • 1 gul lök
  • 1 liten röd paprika
  • 4 dl vispgrädde
  • paprikakrydda
  • chilikrydda
  • salt & peppar
  • 2 kycklingfiléer
  • 2 dl rivenost
  • Snabbsallad

  • 5 cm gurka
  • 1 liten röd paprika
  • 5 cm purjolök
  • 125 g körsbärstomater
  • 5 champinjoner
  • 6-8 tärningar ost

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Stek baconet knaprigt. Tillsätt löken och paprikan och stek tills det fått fin färg. Tillsätt grädden och låt allt puttra ihop. Smaka av med kryddor efter tycke och smak.

Lägg kycklingfiléerna i en smord ugns­säker form. Häll gräddblandningen över kycklingfiléerna och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen i cirka 20 minuter beroende på hur stora filéerna är.

Kärna ur paprikan. Tärna gurka och paprika i små bitar. Hacka purjolöken 2 och dela körsbärstomaterna och champinjonerna. Blanda grönsakerna och osten i en skål och servera.

Anna Halléns blogg hittar du här!

Receptförfattare:

Fotograf: Jenny Grimsgård

Relaterat innehåll

HiLCHF5_0059JG

Fläskpannkaka

Vem kunde tro att fläskpannkaka tillhör viktminskningsmaten? Härligt att kunna äta sig ner i vikt i stället för att svälta sig ner i vikt! Gör gärna e...

HiLCHF5_0091JG

Pizza med pizzasallad

En pizza som alla tycker om! Prova dig fram, vad tycker du allra bäst om? Uppfinner du något extra unikt och gott så hör gärna av dig till Anna så kan...

HiLCHF3_0096JG-1

Rostbiff med stekt zucchinipasta

På 90­talet serverades rostbiff och potatissallad i tid och otid. Sedan dess har rostbiffen hamnat lite i skymundan. Synd då det är både gott och snab...

HiLCHF5_0131JG

Lax med rostade grönsaker och ingefärssås

Ingefärssåsen är en favorit till lax och kyckling. Den har en frisk och fräsch smak och dessutom tillskrivs ingefära många hälsofördelar....

  • Recept
  • Reportage
  • Inspiration
  • Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!