Parmalindade laxspett
Less i more! Lax, färsk basilika och parmaskinka. Det behövs inte mer för att fixa smakrika spett till buffébordet.
Antal: 8 spett
- Energi: 163 kcal
- Protein: 15 gram/portion
- Fett: 11 gram/portion
Ingredienser
- finhackad färsk basilika
- 600 g laxfilé i portionsbitar, frysta
- 1 krm svartpeppar
- 4 skivor parmaskinka
- 1 msk olivolja
- 8 träspett
Gör så här
Lägg träspetten i blöt. Finhacka några kvistar basilika med en vass kniv.
Skär de nästan tinade laxfiléportionsbitarna på längden och trä i spetten. Rulla varje spett i basilikahacket och peppra.
Skär parmaskinkan i smala remsor och vira runt laxen. Pensla på lite olivolja och stek i panna, ugn eller på grillen.
Fotograf: Emma Shevtzoff
