Våga tro på din dröm!

Idag känns det verkligen som om hösten är här. Till och med mössa och vantar fick åka på nu på morgonen när jag skulle ut. I vanliga fall är det med sorg som jag inser att hösten är här, eftersom det definitivt betyder att sommaren är över. Jag är en sommar-människa ut i fingerspetsarna och byter kallt mot varmt alla dagar i veckan. Men där här hösten och vintern är inte som andra och jag har så mycket kul och spännande att se fram emot!

Allting har med mitt bloggande att göra (kika gärna in på cleaneatingbyannika.se). Det som började som en kul grej vintern 2014 när jag återvände till lchf efter min sista graviditet för att bli av med mitt sötsug och mina mamma-kilon, har successivt växt och blivit så mycket mer än vad jag någonsin vågat hoppats på. Antalet besökare växer stadigt och jag får fler och fler erbjudanden från olika håll. Det är så himla kul och jag njuter av varje minut!

Det känns verkligen som om intresset för lchf, paleo, lågkolhydratskost och ren naturlig mat bara växer och växer. Mer eller mindre varje vecka diskuteras det på olika håll i media vad maten som vi stoppar i oss egentligen innehåller och hur den påverkar oss (sist ut var ju riset). Det känns som om fördomarna kring lchf (att man bara käkar bacon simmandes i smör med majonnäs som topping) håller på att ge med sig i och med att kosten fått allt mer utrymme i media och genom att vården och livsmedelesverket sakta men säkert tar steg för steg mot att inse att det inte är farligt utan snarare riktigt hälsosamt. Här har vi en tidning som Matkärlek, mycket att tacka för! Med goda och hälsosamma recept och intressanta artiklar så ”upplyser” de folk mer och mer om den här underbara kosten och livsstilen.

Ni missade väl förresten inte mig i det senaste numret? 😉

Jag har även fått äran att synas i Allt om lchf och i tidningen Shape Up som i sitt senaste nummer tar upp Clean eating.

Till våren har jag också bestämt mig för att jag ska läsa till kostrådgivare inom lchf/paleo/lågkolhydratskost hos Jonas Bergqvist och mf-gruppen. Jag vet inte riktigt hur jag ska hinna med det i och med att jag redan pluggar heltid på universitet och är mamma men man brukar ju hinna allt som är kul eller hur? 😉 och något roligare än att få fördjupa sig inom kost har jag svårt att komma på!

I februari nästa år har jag även blivit tillfrågad om jag kunde tänka mig att hålla föreläsningar om Clean eating, via Studiefrämjandet. Självklart sa jag ja och de var även intresserade av att hålla kvällskurser med olika delar av Clean eating. Tänk – jag kan nu kalla mig föreläsare och snart hoppas jag hålla mina egna kurser. Så himla kul!

I och med att allt snurrar på så, så är min plan att i höst/vinter dra igång mitt egna företag med min blogg som nu blivit något av mitt varumärke. Drömmer jag eller? Har min lilla blogg och hobby gått och blivit något som jag faktiskt kan få betalt för att hålla på med?! Nästan så jag tror att jag drömmer, men i så fall – snälla väck mig inte 😉

Nästa helg ska min vän, Louise, som är fotograf (www.facebook.com/fotograflouisepekkanen) hjälpa mig att ta lite snygga pressbilder och jag ser verkligen fram emot det. Hon är så proffsig och tar grymt snygga bilder så jag vet att det kommer bli sanslöst bra.

Man hör ju ofta folk säga att man ska våga tro på sina drömmar men även om jag alltid har drömt om att på något sätt kunna arbeta med hälsa så har jag aldrig vågat tro på det fullt ut. Det har inte känts realistiskt. Men allt detta har verkligen visat för mig att det är så så viktigt att hålla fast vid sina drömmar och när chansen kommer, även om den kan se pyttepyttelite ut, så ta den och kör fullt ut! Vem vet vart det kan leda? 😉