Blogginlägg Hej på er! Har ni semester än eller jobbar ni ett par veckor till kanske? Oavsett så är det härligt med varmare och ljusare tider. Som en del av er kanske vet har jag jobbat med min kommande kokbok hela våren och all min matinspiration och kreativitet har gått åt till det projektet. Häromdagen fick jag... Läs mer
Blogginlägg Det här med LCHF, paleo och så kallad clean eating behöver faktiskt inte vara så himla svårt och komplicerat. För egen del känns det som att det är kanske 10 råvaror som jag använder och med dessa råvaror går det att variera sig en hel del utan att krångla till det alltför mycket. På min... Läs mer
Blogginlägg God morgon! För er som vill vara strikta men ändå ha något gott att äta till kaffet kan denna variant på rulltårta med smörkräm kanske vara något att testa. Jag sitter just och väntar på att rulltårtan ska bli klar! Sedan ska jag avnjuta den tillsammans med gott nybryggt kaffe. RECEPT (6-8 bitar) Äggrullen 3... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! Har ni kvar lite julskinka i kylen? Kanske har ni testat göra meatzza, alltså en variant på pizza där botten är gjord av köttfärs. Så här efter jul då man kanske fortfarande, trots idogt ätande, har kvar en bit av julskinkan så kan man göra en julvariant på meatzza och helt enkelt... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! Idag blir det inget recept utan något helt annat! Jag gillar naturliga, rena och ekologiska produkter för både hud och hår. Jag är också lite insnöad på en del rutiner som jag tror är bra för huden och för att hålla sig pigg, ung och fräsch inte bara på insidan utan även... Läs mer
Blogginlägg Det här receptet hittade jag på som tillbehör till en varmrätt med struts som vi bjöd på för några helger sedan. Tillbehöret gjorde succé och jag tänkte därför dela med mig av receptet även här. Hoppas ni gillar det! RECEPT (8-10 portioner) 1 normalstor rotselleri 1/2 paket fryst bladspenat 3 stora klyftor vitlök 4 ägg ca... Läs mer
Blogginlägg Som ni kanske läst var jag med i tävlingen Årets Äggrätt som en av fem finalister. Tyvärr vann jag inte, men mitt bidrag äggbrödsrullen är en given favorit för mig. Kanske kan det bli din favorit också? Denna gång gjorde jag dem som en förrätt och skar därför rullen i mindre bitar. Med en härlig... Läs mer
Blogginlägg I förra veckan var jag uppe i Stockholm i jobbet för projekteringsmöte. Eftersom det skulle bli en hel dag med resande och möte så tänkte jag så klart se till att fixa maten genom att ha med lite käk. Till frukost åt jag mitt salladslass med en massa smörklickar och sedan var min plan att... Läs mer
Blogginlägg God morgon! En av mina favoriträtter på den tiden när jag åt pasta var makaronipudding! Den har varit en favorit sedan jag var liten och jag får erkänna att jag nog har saknat den lite… … så vad gör man om man saknar något, jo man hittar på en ny version av rätten som funkar... Läs mer
Blogginlägg Den här rätten är både lättlagad, god och vacker att se på! En riktigt färgsprakande hösträtt, eller vad säger ni? Jag älskar verkligen hösten och alla fina färger. Vi har en bergknalle som nu täcks av knallröda vackra blad, annars är det faktiskt ganska grönt fortfarande. Björkarna börjar tappa sina löv och nere vid badet... Läs mer
Här är jag, Sophie, en hängiven LCHF:are som tycker om att laga mat och hitta på egna recept. ”Inget får förfaras” är min devis, det går alltså alltid att hitta på något kul med lite gamla rester eller annat smått och gott du råkar ha hemma!
Född och uppvuxen i Stockholm, men har sedan ett par år bytt insjö mot riktigt hav och bor nu i Göteborg. Förutom mat och hälsa älskar jag musik, resor, fotografera, yoga och mina nyvunna intressen vindsurfing och segling!
Jag driver bloggen Ekofilosophie där du hittar mina LCHF-recept, intressant läsning om ekologiskt tänk, hälsa, träning och skönhet på ett naturligt och ekologiskt sätt, gärna med hemgjorda produkter.
www.ekofilosophie.com
https://www.facebook.com/ekofilosophie
https://www.instagram.com/ekofilosophie
