Blogginlägg Jahapp, då var det sommarmånad nu, 1 juni! Härligt med sommaren i antågande och därmed också ett par veckors semester. Underbart! För att fira in sommaren tänkte jag idag bjuda på lite inspirerande bilder och länkar till recept på några goda rätter som passar bra i värmen. Hoppas ni hittar någon ny favorit eller nya... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! Eftersom mitt senaste inlägg med frukosttips och inspiration blev rätt populärt tänkte jag följa upp med lite mer tips och inspiration. Eftersom värmen och sommaren väntar runt hörnet passar det fint med lite tips på grillat och goda tillbehör att ha till grillat. Troligtvis har många av er redan inlett grillsäsongen. Här... Läs mer
Blogginlägg Som LCHF-are äter man kanske inte frukost varje dag utan många äter sitt första mål vid lunch, helt enkelt för att man äter när man är hungrig och inte när det är normalt att man ska äta. På helgerna är det mysigt att göra något extra gott till frukost, eller helt enkelt bara göra något... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! Händer det ibland att du inte har en aning om vad du ska äta till lunch eller middag och kanske inte heller orkar, vill eller kan lägga alltför mycket tid på att fixa något? I så fall är omeletten räddaren i nöden! Som LCHF:are har man ju så gott som alltid ägg,... Läs mer
Blogginlägg Äntligen lite vårvärme! Igår bjöd vi på en färgsprakande trerätters middag! Jag brukar ibland kanske vara lite överambitiös när jag ska bjuda på trerätters och det slutar ofta med att det blir lite stressigt och kanske lite väl mycket att göra. Denna trerätters är verkligen superenkel att göra, ser snygg och festlig ut och smakar... Läs mer
Blogginlägg God morgon! Kikar ut genom köksfönstret och ser att det faller blötsnö ute! Våren, vart är du?!! Efter min detoxperiod har jag bestämt mig för att äta lite mer råa grönsaker. Jag lagar fortfarande mat på samma sätt och med samma tänk som tidigare, men till mina matlådor tillsätter jag en massa goda grönsaker. Dessa... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! Jag fortsätter på temat gör-det-själv och tänkte idag dela med mig av hur enkelt det är att göra egen surkål eller andra syrade grönsaker. Jag gör numera alltid surkål själv istället för att köpa. Jag gör en jättestor burk, så räcker det rätt länge. Taktiken är att alltid ha en burk på... Läs mer
Blogginlägg Våren och ljuset är här och det innebär inte bara trädgårdspyssel och båtpyssel utan också att det är så mycket lättare att ta fina bilder på all god mat man lagar! Det har jag längtat efter! Den senaste tiden har jag börjat äta lite mer åt paleo i det avseende att jag äter morötter, lite... Läs mer
Blogginlägg Hej på er! När vi var i Marstrand i påskas och åt brunch så tog jag lite äggost till dessert. Jag har ätit det någon gång innan, men denna gång var den riktigt god. Jag bestämde mig för att testa göra egen. Sagt och gjort, nu har jag blivit en erfarenhet rikare och kan lägga... Läs mer
Blogginlägg Eftersom jag gillar att testa olika grejer har jag nu testat göra eget klarnat smör, även kallat ghee. Att göra eget ghee var inte så svårt och det blir dessutom avsevärt billigare att göra själv än att köpa små burkar ghee i butikerna. Perfekt att ha till stekning då ghee tål högre temperaturer och det blir... Läs mer
Här är jag, Sophie, en hängiven LCHF:are som tycker om att laga mat och hitta på egna recept. ”Inget får förfaras” är min devis, det går alltså alltid att hitta på något kul med lite gamla rester eller annat smått och gott du råkar ha hemma!
Född och uppvuxen i Stockholm, men har sedan ett par år bytt insjö mot riktigt hav och bor nu i Göteborg. Förutom mat och hälsa älskar jag musik, resor, fotografera, yoga och mina nyvunna intressen vindsurfing och segling!
Jag driver bloggen Ekofilosophie där du hittar mina LCHF-recept, intressant läsning om ekologiskt tänk, hälsa, träning och skönhet på ett naturligt och ekologiskt sätt, gärna med hemgjorda produkter.
www.ekofilosophie.com
https://www.facebook.com/ekofilosophie
https://www.instagram.com/ekofilosophie
