En ny favorit

Jag har hittat en ny wok favorit i grönsakslandet!

Ja, ja tänker ni den har har ätit i hundra år hihi! Jag har upptäckt fördelarna med zucchinin som blir härligt knaprig wokad tillsammans med färsk, grön sparris, olivolja, grovmalen svartpeppar, flingsalt och olivolja. Tänk att man kan lära sig äta nya saker som man tidigare hoppat över, jag fyller faktiskt 40 i år. Det är aldrig försent att lära gamla hundar att sitta :))

Min högsta önskan är att få ett växthus. Där ska det odlas zucchini, gurka, paprika, tomater och färska kryddor. Men just nu handlar jag mina ekologiska grönsaker i affären, funkar det också:)

I Annes bok ”Matkärlek” finns en underbar aubergine gratäng. Jag använder samma innehåll men byter ut auberginen till zucchini i stället. Ibland byter jag även ut kryddorna till oregano, jag kan varmt rekommendera boken till er som ännu inte köpt den.

Trevlig helg mina vänner/ Kram