Annikas cole slaw
Cole slaw - det perfekta tillbehöret? Jag tror faktiskt det! Enkelt, riktigt gott, mättande och passar till i princip allt. Jag brukar se till att jag alltid har en omgång cole slaw i kylen hemma. På så sätt får man snabbt till en god och mättande lunch eller middag. Testa om du inte har gjort det redan!
Antal: ca 4 port
Ingredienser
- ca 7 dl finriven eller strimlad kål (gärna en mix av vit och röd)
- ca 5 cm purjo, finstrimlad
- 0,75 dl creme fraiche (kan bytas ut mot mer majonnäs för mejerifritt)
- 0,75 dl majonnäs
- salt och grovmalen svartpeppar
Gör så här
Strimla kålen i en matberedare eller med en osthyvel. Skär pujon i fina halvmånar och blanda med kålen. Ha i creme fraiche och majonnäs. Blanda runt tills all kål är täckt. Vill du ha mer ”gegga” så tar du helt enkelt i lite mer. Smaka av med salt och peppar
Fotograf: Annika Malm
