Veckans näringskoll – Livsmedelsverkets kostråd

I veckans näringskoll vill vi uppmärksamma en läsvärd debattartikel.

Från början trodde jag att forskning var svart och vitt, antingen var något bra att äta eller så var det inte det. Nu har jag insett att det är komplicerat och att man inte alltid kan få så tydliga svar som man skulle önska. Dessutom är forskare människor precis som oss andra, som har tankar och tycker på olika vis. Därför är det extra viktigt att forskningen som används till kostråden är bra forskning, inte utvalt för att stämma med vad någon tycker. Eller utvalt för att det stämmer med vad forskningen tidigare har visat.

Läs debattartikeln, vi har inte så mycket mer att tillägga annat än att säga att den är mycket läsvärd. Vi önskar att kostråden är baserad på en vetenskaplig grund, och hoppas på framtiden.

http://www.unt.se/asikt/debatt/utred-kostraden-3852414.aspx

Vill du vara med och stödja arbetet kan du bidra genom Kostfonden.

Trevlig helg!

/Theres