En paleolitisk höst

Vad tänker ni på när ni hör ordet paleo? Själv måste jag erkänna att jag hade ganska dålig koll fram tills helt nyligen. Jag såg det lite som en tråkigare form av lchf eftersom mejerier går bort. Vad gör man utan grädde, creme fraiche och yoghurt? Plus att jag ställde mig skeptiskt till allt fruktätande. Kan det verkligen vara bra med tanke på att dämpa sötsug och minska insulinpåslag?

Vad har ni för tankar och erfarenhet av paleo? Dela gärna med er både till mig och de andra läsarna i kommentarsfältet under inlägget.

(Bild lånad från Karl Hultén)

Under sommaren så har jag allt mer börjat snegla åt paleo-hållet. Jag har ju i flera års tid ätit lågkolhydratskost med naturliga fetter, dvs lchf, (periodvis strikt och periodvis liberal) och har mått bättre än någonsin förut. Mitt sötsug är som bortblåst, jag håller mig mätt minst 4-5 timmar och min oroliga mage är lugn som en filbunke. Men som man brukar säga – även solen har fläckar. Även om lchf som livsstil har ökat min livskvalitet något enormt så är det ett par saker som jag inte riktigt får till.

Träningen – träningsorken var länge ett problem för mig och mina ben blev snabbt till cement ute i löparspåret. Efter mycket googlande och trial and error så hittade jag dock några strategier och sätt för att få till det så bra som möjligt.

Nyfiken på mer så kika på mitt blogginlägg på ämnet här.

Även om jag alltså fått till det hyffsat och det har funkat så har en tanke grott uppe i mitt huvudet på – tänk om lite mer frukt i kosten skulle påverka träningsresultaten positivt? Tänk om min kropp trots allt behöver lite mer raketbränsle?

Vikten – även om jag har en viktnedgång på närmare 40 kg bakom mig (du kan läsa mer om det här) så har jag ändå sedan dess känt ”bara några kilon till” och jag har inte än nått den målvikt som jag satte upp för mig själv. Jag vet att jag absolut inte är tjock längre och egentligen så skulle jag kunna nöja mig. Men samtidigt så kan jag inte släppa det där målet som jag satt upp för mig själv plus att jag vet att mina knän, som får stå ut med mitt springande, hade tackat mig om jag blev lite lättare. Hur bra jag än mår så får jag inte till viktminskningen på lchf. Rådet jag fått är att dra ner på mejerierna.

Tankarna om frukt och träning i kombo med att dra ner på mejerierna har fått mig att den senaste tiden allt mer börja snegla åt paleo hållet. Kanske kan paleo vara mer optimalt för mig och min kropp? Jag är övertygad om att vi alla måste hitta den kost som är mest optimal för oss. Det som är bäst för dig, kanske inte är bäst för mig och tvärtom.

Vad är då paleo? Enkelt sammanfattat så kan man säga att det är namnet på kosten som människan är designade för att äta. Kost som vi levt på under hundra tusentals år och som utvecklat oss till dem vi är idag. Under den absolut största delen av människan historia så har vi människor levt som jägare och samlare. Bönder har vi bara varit under en extremt kort tid historiskt sett.

(Nyfiken på mer? Läs då det här inlägget på min andra blogg om artegen föda.)

En naturligt artegen mat för oss människor skulle bestå av:

• Protein i form av fisk, skaldjur, kött, fågel och ägg
• Kolhydrater i form av grönsaker, rotfrukter, frukt och bär
• Fett i sin naturliga form från kött, ägg, nötter och till viss del naturligt feta mejeriprodukter

Det som blir över är främst raffinerade produkter, det vill säga produkter som du inte kan hitta i naturligt i omgivningen runt dig. Det finns inga träd med frukostflingor, inga buskar med läskburkar och inte heller några dammar med high-fructose-corn-syrup som vi gör godis och kakor på idag.

I princip har paleo många likheter med lchf men skiljer sig på två punker: frukt och mejerier. Frukt i varierande utsträckning är en naturlig del av en paleo-kost beroende på vad för målsättning man har och utöver gluten och socker så väljer man även bort mejeriprodukter.

Igår gjorde jag slag i saken och bestämde mig för att ge paleo ett ärligt och seriöst försök. Jag anmälde mig till Annika Sjöös 3 månaders ”kurs” The Plan. Under tre månader så får man coachning kring kost, träning men också runt den mentala biten av en livsstilsförändring. 4e september drar det igång och jag ser verkligen fram emot det.

Jag ska även ta och boka in mig till hennes och Jonas Bergqvists föreläsning i Göteborg den 9 september på ämnet paleo.

Jag tror att det kommer bli en riktig toppen-kväll! Annika är ju ett energiknippe som heter duga och Jonas är påläst som få. Så om du har möjlighet så tycker jag absolut att du ska ta chansen och boka dig en plats.

Om du har tankar och erfarenheter om paleo så lämna gärna en kommentar och dela med dig! Det skulle både jag och de andra läsarna uppskatta 🙂