Annikas kokosgröt
En av mina absoluta frukostfavoriter. Varm, god, krämig och håller dig mätt lääänge. Toppa med kokos, nötter, frö eller bär.
Antal: 1 port
- Energi: 445 kcal
- Protein: 19 gram/portion
- Fett: 40 gram/portion
- Kolhydrater: 5 gram/portion
Ingredienser
- 2 ägg
- 1 dl kokosmjölk
- 0,5 dl vatten
- 1 tsk kokosolja
- 1 msk kokosmjöl
- salt, kanel, kardemumma, vaniljpulver
Gör så här
Knäck äggen i en bunke och ha i kokosmjölk, vatten, olja och kokosmjöl. Ha i en nypa salt, lite kanel, kardemumma och vanilj. Blanda. Häll i en kastrull och koka/sjud på svag värme och rör hela tiden. Servera med valfria bär, nötter och frön.
Fotograf: Annika Malm