Guacamole
Fantastiskt god guacamole att njuta av till alla tacorätter och tex mex. Tar bara några minuter att fixa men väl värd insatsen.
Antal: 4
- Energi: 220 kcal
- Protein: 2 gram/portion
- Fett: 21 gram/portion
- Kolhydrater: 4 gram/portion
Ingredienser
- 2–3 mogna avokador
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lime, saften
- 1 liten tomat, urkärnad och finhackad
- 1 msk olivolja
- 1 näve färsk koriander, hackad
- salt, peppar
- ev 1/2 tsk spiskummin
Gör så här
Skala avokadorna och mosa med en gaffel, pressa eller finhacka vitlöken, pressa limejuicen och häll i • Tillsätt tomat, olivolja, finhackad koriander • Salta och peppra och tillsätt gärna lite spiskummin • Du kan använda stavmixer i stället om du föredrar en slät röra och/eller vill slippa hacka för hand.
Fotograf: Emma Shevtzoff
