Lax med chevre och tapenade
Har inte tänkt på tapenade tidigare men fick denna inspiration från Allt om LCHF bilagan. Måste säga att den blev väldigt god, istället för röd/vitkålssallad hade vi en vanlig sallad med tomat och feta ost.
Antal: 4 portioner
Ingredienser
- 600 g Laxfilé
- 100 g Chevré
- 1 dl Tapenade - paprika och oliver
- salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader
Smörj en ugnsfast form med olivolja och lägg sedan i laxfilén
Blanda samman chevré och tapenade
Salt och peppra lite på laxfilén, strö över/pensla laxen med röran av chevré och tapenade
Grädda i ugnen ca 20 minuter
Servera en god grönsallad med lite tomat, feta ost.
Smaklig måltid
Fotograf: Pernilla Lantz
