Paprikasallad

Dela paprikorna i halvor, ta bort kärnorna.

Lägg halvorna med skinnet uppåt på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Grilla på högsta värmen tills skinnet börjar att bubbla och blir fläckvist svart.

Ta ut plåten, lägg halvorna i en plastpåse och låt svalna.

Ta bort skinnet för hand när de har svalnat lite, det är lite pilligt och man kan behöva ta hjälp med en kniv.

Enl receptet ska halvorna vara hela men jag valde att strimla de.

Lägg sedan upp de på ett fat, salt och peppar.

Skiva vitlöken tunt och strö över paprikan, ringla sedan över olivoljan och citronsaften.

Blanda lite lätt, och avsluta med att strö över lite persilja eller koriander.

Grillad biff med halloumi och paprikasallad

Smaklig måltid!