Parmesan- och pestogratinerade champinjoner med vitlök
De ser inte mycket ut för världen men smakade väldigt gott! Parmesan- och pestogratinerade champinjoner med vitlök!
Antal: 4
Ingredienser
- 400-500 g stora champinjoner
- 3 msk pesto - röd eller grön
- 2-3 vitlöksklyftor, pressade
- 1 msk olivolja
- 1 dl parmesan, grovt riven
- 1/2 dl parmesan, grovt riven
Gör så här
Blanda ihop pesto, vitlök, 1 dl parmesan och olivolja. Ryck bort champinjonernas fot och fyll med röran och strö över resten av parmesanosten. Gratinera i 200-225 grader – kanske 20 min eller tills allt fått fin färg.
Fotograf: Anne Aobadia
