Pytt-i-panna
När du har lite smårester du vill bli av med är det perfekt att slänga ihop en pytt-i-panna. Gott till lunch eller som en snabb middag :)
Antal: 2 portioner
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 röd lök
- en bit rotselleri
- lite bladspenat
- lite purjolök
- 100-150 gram nötfärs
- salt, svartpeppar, lite chilipulver och spiskummin
- smör
- 2 ägg
Gör så här
Skär rotsellerin i små tärningar och strimla löken.
Stek köttfärsen i smör och krydda den med salt, svartpeppar, chilipulver och lite spiskummin.
När köttet är genomstekt lägger du i rotselleri, lök, purjolök och bladspenat. Ta i lite mer smör ifall det behövs. Fortsätt stek tills grönsakerna blivit mjuka.
Stek äggen i en annan stekpanna. Servera pytten med varsitt stekt ägg.
För fler goda recept och matinspiration kika in på min blogg Ekofilosophie!
Fotograf: Sophie Cronquist
