Snabb dessert med bär
En enkel, somrig och god dessert att slänga ihop lite snabbt! God ljummen med lite smetana eller annat valfritt tillbehör.
Antal: ca 4 portioner
Ingredienser
- ett par nävar blandade bär (jag tog svarta- och röda vinbär och även lite egenodlade äpplen i klyftor)
- kanel, kardemumma och lite kryddnejlika
- 1 kryddmått äkta vaniljpulver
- ca en matsked krossad fibrex
- några klicka smör
- en burk Smetana
Gör så här
Lägg bär och äpplen i en liten ugnsfast form. Strö över fibrex, vaniljpulver samt krydda med kanel, kardemumma och lite kryddnejlika. Lägg över ett par små klickar smör.
Sätt in i ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter (tills frukten blivit mjuk och gojsat ihop sig lite). Rör runt lite då och då så att allt blandar sig väl.
Låt svalna lite och ät ljummen tillsammans med en klick Smetana eller något annat tillbehör som tex vispad grädde, lite fet yoghurt eller varför inte lite vaniljglass.
För fler goda recept kika in på min blogg Ekofilosophie
Fotograf: Sophie Cronquist
