5:2-doktorn: Jag hade fel!

Michael Mosley, 5:2-dietens grundare, erkänner att han har haft fel om fett och särskilt mättat fett. I en lång krönika i Daily Mail ber han nu om ursäkt:
– Jag har haft fel, vi ska äta mer fett.

Mosley har främst ändrat inställning till animaliskt fett som kött, grädde, ost och smör. Det skriver Aftonbladet. Trots att han dragit ner på sitt intag av fett har han upptäckt att han gått upp i vikt, även om han motionerat regelbundet.

– Kolhydrater är mindre mättande än fett och proteiner. Så du äter mer och vikten kryper uppåt, skriver han.

”Trodde fettet var fiende”

– Jag har återgått till smör, grekisk yoghurt och vanlig mjölk. Jag äter fet fisk, ägg och hamburgare. Efter alla år som jag har trott att de var fienden smakar de mättade fetterna bättre än någonsin.

Aftonbladet skriver också om hur föreställningen om att animaliskt fett är en av de främsta orsakerna till hjärt- och kärlsjukdomar härstammar från en förfalskad studie på 1950-talet. Den amerikanska forskaren Ancel Keys valde ut 7 länder av 22 för att visa sambandet mella intaget av mättat fett och andelen invånare som dött i bland annat hjärtinfarkter. Men hade Keys tagit med alla 22  länder hade det inte funnits något samband.

Ändå fick studien fäste och har mer eller mindre legat till grund för dagens kostråd i USA och västeuropa.

Läs hela artikeln hos Aftonbladet.
Läs Michael Mosleys krönika i Daily Mail.

Psst! Mosley är inte den förste att erkänna sitt misstag – läs även om professorn Tim Noakes som slutade hylla pastan: Professorn som erkände att han hade fel

Foto: Jonas Axelsson, Domotion/Mynewsdesk