Blåbärsgrottor
Antal: 10 kakor
- Energi: 88 kcal
- Protein: 2 gram/portion
- Fett: 8 gram/portion
- Kolhydrater: 1 gram/portion
Ingredienser
Blåbärssylt
- 50 gram blåbär
- 1 msk vispgrädde
- ca 1,5-2 tsk sötströ
Kakdeg
- 35 gram rumsvarmt smör
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk riven kokos
- 2 tsk kokosmjöl
- 20 gram pecannötter
- 2 msk sötströ
- 2 krm kanel
- 1 krm vaniljpulver
Gör så här
Blåbärssylt
Börja med att lägga blåbären i en kastrull tillsammans med grädde och sötning. Mosa blåbären med en sked. Låt stå på svag värme tills det tjocknar (ca 20 minuter). Rör om då och då. Medan sylten värms kan du börja med kakdegen.
Kakdeg
Sätt ugnen på 150 grader. Finhacka pecannötterna och blanda med resterande torra ingredienser. Blanda därefter ner smörer och blanda till en kakdeg. Forma kakdegen till runda bollar på en plåt med bakplåtspapper. Gör en grop i varje boll. Fördela blåbärssylten i varje grop. Grädda mitt i ugnen i ca 12 minuter.
- Recept
- Reportage
- Inspiration
- Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
