Cheesecake LCHF i glas
Rena jordgubbsdrömmen! Smarrigt len - med crunch. Som vanligt mellanmål eller populär efterrätt.
Antal: 5 portioner
- Energi: 584 kcal
- Protein: 12 gram/portion
- Fett: 56 gram/portion
- Kolhydrater: 7 gram/portion
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 dl mandelmjöl
- 1,5 msk sockerersättning strö
- 3 dl grekisk yoghurt
- 300 g philadelphiaost
- 1 dl halvtinade jordgubbar
- färska jordgubbar
Gör så här
Smält smöret och blanda med mandelmjölet och eventuell sötning. Bred ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen, ca 175 grader i 7–8 minuter. Degen ska få färg utan att bli bränd. Ta ut och låt svalna.
Krossa sönder till kaksmulor. Vispa yoghurt, philadelphiaost, halvtinade jordgubbar och sötning till en slät kräm.
Varva krämen med kaksmulorna i ett glas och toppa med färska jordgubbar och mandelcrunch.
Fotograf: Lisa Wikstrand
