Chiakex
Ett begärligt och sprött kex!
Antal: 1 plåt
- Energi: 1650 kcal
- Protein: 44 gram/portion
- Fett: 144 gram/portion
- Kolhydrater: 19 gram/portion
Ingredienser
- 1,5 dl vatten
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl skalade sesamfrön
- 1 dl solrosfrön
- 0,5 dl chiafrön
- 2 msk fiberhusk
- 3 msk kokosolja
- nypa havssalt/flingsalt
Gör så här
Näringsberäkningen gäller för hela plåten.
Sätt ugnen på 150 grader, ej varmluft.
Koka upp vattnet. Blanda alla torra ingredienser och lägg i kokosoljan. Häll det varma vattnet över så att kokosoljan smälter. Rör om till en jämn smet. Låt stå och svälla fem minuter.
Fördela smeten jämt och tunt med hjälp av fingrarna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över saltet.
Grädda mitt i ugnen i cirka 55 min tills brödet fått lite färg och stelnat till. Låt svalna på galler innan du bryter det i mindre bitar, annars går det lätt sönder.
Receptet kommer från fyscoachen.se!
Fotograf: Mia Carlsson
