Citronmuffins
Antal: 12 stycken
- Energi: 244 kcal
- Protein: 6 gram/portion
- Fett: 24 gram/portion
- Kolhydrater: 2 gram/portion
Ingredienser
- 4 ägg
- 0,5 dl sockerersättningsströ
- 125 g smält smör
- 100 g philadelphiaost
- 1 dl vispgrädde
- 3 dl mandelmjöl
- 1 msk fiberhusk
- 2 tsk bakpulver
- rivet skal från en citron
- 0,5 tsk vaniljpulver
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa sockerersättning och ägg poröst. Smält smöret. Vispa ner smör, vispgrädde och philadelphiaost i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna med citronskalet och rör ner. Portionera upp i muffinsformar och grädda i ca 25-30 minuter.
Tips! Variera smaken genom att byta ut citronskalet mot någon tesked kardemumma, kanel och ett par matskedar kakao.
Fotograf: Pernilla Sjöström
