Mocca raspberry mugcake
Kaffe passar väldigt bra tillsammans med både choklad och hallon.
Antal: 1 portion
- Energi: 506 kcal
- Protein: 16 gram/portion
- Fett: 46 gram/portion
- Kolhydrater: 7 gram/portion
Ingredienser
- 1 msk hett vatten
- 1 krm snabbkaffepulver
- ett par rutor ljus choklad, utan tillsatt socker
- 3/4 dl mandelmjöl
- 1 msk kokosmjöl
- 3/4-1 msk sötströ
- 1 krm vaniljpulver
- 1 ägg
- 1 tsk bakpulver
- 1 msk olja
- 1 msk mjölk
- 25 g hallon
Gör så här
Blanda vatten och kaffe. Grovhacka chokladen och blanda med övriga torra ingredienser.
Rör ner kaffe, ägg, olja och mjölk. Rör försiktigt ner hallonen, så att de inte mosas eller peta ner dem försiktigt direkt i smeten när den är i muggen.
Smörj en mugg med olja och lägg i smeten. Värm i mikrovågsugn i ca 1 1⁄2 minut.
Vänd muggen upp och ner för att få ut kakan, och servera gärna med grädde.
Fler av Marjas recept hittar du på bakasockerfritt.se!
Fotograf: Marja Folcke
