Dadelbollar (utan nötter)
Dadelbollar (utan nötter) är en stor favorit hos mina barn. Sötman och krämigheten från dadlarna ihop med kakaon är fantastiskt god! Ett perfekt alternativ till fikat eller lördagsgodiset.
Antal: ca 15 bollar
- Energi: 70 kcal
- Protein: 0.1 gram/portion
- Fett: 3.2 gram/portion
- Kolhydrater: 6 gram/portion
Ingredienser
- 130 gr urkärnade dadlar
- 1 dl kokos
- 2 msk solrosfrö
- 2-3 msk kakao
- 2 msk kokosolja
- Lite vatten eller kallt kaffe
- 1 nypa salt
- Kokos att rulla i
Gör så här
Om dadlarna är lite torra och inte så mjuka, så låt dem ligga i blöt ett par timmar. (Det finns ibland dadlar i affärerna med tillsatt socker. Var uppmärksam på det och se till att köpa ett märke som är 100 % dadlar.)
Lägg alla ingredienser i en mixer (vänta med vattnet/kaffet). Mixa tills allt har gått ihop.
Späd med vatten eller kaffe tills det blir en lagom kletig smet. De ska gå att rulla till bollar.
Forma bollar och rulla i kokos. Njut!
I flera recept på dadelbollar så använda mandelmjöl men här är ett recept på en nötfri variant som är hur god som helst!
Fotograf: Annika Malm
