Marängtårta
Drömtårta att njuta av med gott samvete.
Antal:
- Energi: 1547 kcal
- Protein: 28 gram/portion
- Fett: 157 gram/portion
- Kolhydrater: 9 gram/portion
Ingredienser
Vaniljkräm
- 4 äggulor
- 1 dl sukrin
- 1 dl grädde
- 0,5 tsk vanilj
- 125 g smör
Tårtbotten
- 4 äggvitor
- 3 droppar ättiksprit
- 1,5 dl sukrin
- olja till bakplåtspappret
Fyllning
- 5 dl grädde
- 2 dl hallon
Gör så här
Vaniljkräm
Blanda alla ingredienserna utom smöret i en kastrull. Sjud tills det tjocknar. Rör hela tiden annars bränns krämen lätt. Rör sedan i smöret bitvis och låt krämen kallna, gärna i kylen så att den inte blir för rinnig. Rör om ibland så att krämen inte delar sig.
Tårtbotten
Sätt ugnen på 125 grader. Vispa äggvitor och ättikssprit till hårt skum. Rör i sukrinet. Bred ut på oljat bakplåtspapper. Grädda ca 60–70 minuter. Ta försiktigt bort bakplåtspappret. Dela marängen rakt över.
Tårtan
Blanda bär och vispad grädde. Bred på vaniljkrämen på ena delen botten och lägg på den andra. Bred över gräddsmeten. Garnera med frukt, gärna jordgubbar.
- Recept
- Reportage
- Inspiration
- Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
