Marsipan utan socker
Det går att njuta av marsipan utan socker. Busenkelt att svänga ihop inför påsken.
Antal:
- Energi: 949 kcal
- Protein: 34 gram/portion
- Fett: 88 gram/portion
- Kolhydrater: 8 gram/portion
Ingredienser
- 160 g mandelmjöl
- 75 g sukrin melis
- 1 krm guarkärnmjöl
- 1 äggvita
- 1 droppe bittermandelarom
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna väl. Tillsätt äggvitan och bittermandelaromen. Knåda varsamt ihop till en jämn massa.
Vill du färga marsipanen, vispa då ut hushållsfärg i äggvitan innan du tillsätter den. Om äggvitan är stor kan du behöva lite mer mandelmjöl.
Av marsipanen kan du göra olika typer av marsipangodis, figurer, bitar doppade i choklad med mera. Förvara marsipanen i kylen, då håller den bäst.
Fotograf: Cecilia Broms
