Minimuffins med havtorn
Havtorn är ett svenskt superbär som ger en otrolig vitaminkick. Det är ganska syrligt och beskt naturellt men smakar fint i matmuffins.
Antal: 10 stycken
- Energi: 70 kcal
- Protein: 5 gram/portion
- Fett: 5 gram/portion
- Kolhydrater: 0.5 gram/portion
Ingredienser
- 50 g havtorn
- 4 ägg
- 1 msk olivolja
- 1 dl parmesan, färskriven
- 1 tsk basilika/oregano, torkad
- salt, peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader • Hacka havtornen • Vispa övriga ingredienser i en skål • Blanda ihop • Grädda i små och välsmorda muffinsformar i cirka 15 minuter.
Fotograf: Emma Shevtzoff
