Moussaka

Börja med skära auberginerna i centimetertjocka skivor, lägg ut dem på en ugnsplåt med bakpapper, salta.

Baka i 175 grader 20 minuter eller tills skivorna fått lite färg.

Gör under tiden köttfärsröran. Hacka lök och vitlök och stek några minuter i olja. Tillsätt färsen och sedan övriga ingredienser utom potatisen och toppingen. Låt puttra i 20 minuter.

Varva sedan auberginer, köttfärsröran och potatisen i en ugnsform.

Riv/smula fetaosten och blanda den med yoghurten. Bred över moussakan.

Toppa med den rivna osten. Grädda i 30 minuter (höj till 200 grader) eller tills moussakan fått fin färg.

Servera med en stor matig sallad.