Recept

Överkörd spanjor

Ajo Pollo heter den här rätten på originalspråket. Det vill säga vitlökskyckling. Den serverades på en vägkrog på Gran Canaria. Bland övriga gäster fanns ett helt gäng spanska trafikpoliser som drack både rödvin och whiskygroggar till maten.

Currykyckling med kokos och lime

Asiatiska kryddor och kokos är snart lika självklara inslag i vår moderna svenska husmanskost som spaghetti och köttfärssås. Det är kanske inte så konstigt att vi nordbor längtar efter heta smaker då och då.

Fyllda paprikor

Kreta är ett av mina favoritresmål. Detta recept är en mycket fri tolkning av ”Stuffed Peppers” som bjöds på en liten taverna för några somrar sedan.

Pestolax i ugn

Enkel med lyxig är pestolaxen som passar till såväl vardag som fest. Är man ensam kan man göra två portionsbitar lax och spara ena biten till nästa dags lunch. Vankas det kalas för hela tjocka släkten, då gör du en hel laxsida på 2–3 kilo.

Paprikasoppa

EN HELT VEGETARISK soppa med djup och fin smak av rostade grönsaker. Kan serveras som huvudrätt tillsammans med ostchips eller som förrätt.

Lyxig fisksoppa

En underbar och mättande fisksoppa att avnjutas med ett gott glas vitt!

Chiapudding

Mättande liten rätt som funkar till frukost eller mellanmål!
  • Recept
  • Reportage
  • Inspiration
  • Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!