Seniorer lagade majonnäs för första gången
BlogginläggI ett svagt ögonblick tackade jag till att hålla matlagningskurser för seniorer (läs pensionärer mellan 65 och 89) och det ångrar jag verkligen inte. För plötsligt händer det små mirakel i skolköket som vi lånar för detta.
Någon som aldrig äter grönsaker mumsar förtjust över rostad spetskål, en annan som undrar var sockret är när vi ska laga ugnsbakade äpplen med endast smör, kanel och hackade nötter tar om. Och i dag hände ännu ett litet under. Jag har lärt 20 seniorer att svänga ihop en äkta majonnäs, endast ett fåtal hade gjort det förut! Sedan fick de göra räkcoktail enligt konstens alla regler, laga saffransfisk i ugn och fixa liten dessert utan tillsatt socker – minichokladbitar med mandel och lakritssmak till kaffet… och jag känner mig ganska stolt över mig själv!
