Broccolipaj med blomkål och curry

Sätt ugnen på 200 grader.

Gör pajskalet: Kör mandelmjöl och sesamfrön i en mixer. Tillsätt resten av ingredienserna och fortsätt mixa tills det blir en deg. Tryck ut i en pajform och nagga med gaffel. Låt vila i kylskåp i en halvtimme. Grädda sedan pajskalet i 8-10 minuter eller tills det fått fin färg. Ta ut och sänk värmen till 175 grader.

Gör fyllningen: Skär blomkål och broccoli i lagom stora bitar och fördela i pajskalet. Strimla löken i båtar och lägg i. Strö över den rivna osten. Vispa ägg, grädde och kryddor i en skål och häll det över i pajskalet. Grädda alltihop i ugn i minst en halvtimme.