Fröknäcke med rosmarin

Blanda alla ingredienser och låt stå och svälla minst 15 minuter, gärna över natten om du vill kavla ut på morgonen (använd då ytterligare 1 dl vatten). Använd bakpapper och kavla ut degen. Ha gärna plastfolie mellan kaveln och degen. Värm ugnen till 150 grader och grädda knäckebrödet mitt i ugnen i 10 minuter.

Ta ut plåten och ruta upp brödet med ett pizzahjul eller en skarp kniv. Sätt in plåten igen och grädda ytterligare i 30 minuter. Låt svalna på ett galler och strö över lite saltflingor när brödet kallnat.

Tips! Det går självklart att använda valfria torkade örter – som timjan, basilika och oregano. Då räcker det med en matsked.