Heta räkor med zucchininudlar

Strimla zucchinin och lägg i ett durkslag och häll kokande vatten över • Låt rinna av i durkslage • Finhacka lök och vitlök • Hetta upp en panna med olivolja och smör, lägg ner lökhacket plus chiliflakes • Låt det fräsa tills det fått fin färg • Häll i vinet och citronsaften, smaka av med salt och peppar • Låt allt sjuda i ca 2 minuter, rör sedan ner räkorna och låt det sjuda i någon minut • Räkorna är redan klara och de får inte bli för sega • Lägg upp zucchininudlarna på tallrikar, dra ett varv med salt- och pepparkvarnen och häll räkröran ovanpå, blanda runt lite med parmesan och hackad bladspenat.