Torskgratäng med pesto
Antal: 2-3 portioner
- Energi: 763 kcal
- Protein: 41 gram/portion
- Fett: 66 gram/portion
- Kolhydrater: 4 gram/portion
Ingredienser
- 400 g torsk eller annan vit fisk
- 2-3 msk pesto
- 150 g riven västerbottensost
- 2 dl vispgrädde
- salt & peppar
Gör så här
Sätt på ugnen på 175 grader. Lägg ett par torskfiléer – frysta eller färska – i en form. Salta och peppra lätt. Pensla pesto på fisken. Strö över osten. Häll på grädden. Grädda tills grädden bubblar och osten fått fin färg. Det tar cirka 20-25 minuter. Lite kortare om du använder färsk fisk.
Serveras med lättkokt broccoli eller blomkålsbuketter. En sallad med paprika, isberg och avokado är också gott till.
Fotograf: Anne Aobadia
