Valnötspesto
Antal: 1 sats
- Energi: 1410 kcal
- Protein: 28 gram/portion
- Fett: 138 gram/portion
- Kolhydrater: 14 gram/portion
Ingredienser
- 1 dl valnötter
- 1 kruka basilika
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 40 g riven parmesan
- 1/2 dl hackade, soltorkade tomater
- 1 dl kallpressad olivolja
- en nypa havssalt
Gör så här
Blötlägg valnötterna över natten. Skölj bort blötläggningsvattnet.
Häll i nötterna i en matberedare tillsammans med basilika, vitlök, parmesan och soltorkade tomater och kör tills alla ingredienser är finhackade.
Tillsätt oljan i en jämn, tunn stråle medan mixern är i gång. Smaka av med salt.
Fotograf: Kalle Sanner
