Vitlöksmajonnäs
Antal: 6 portioner
Ingredienser
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 ägg
- 2 dl neutral rapsolja
- 1 msk fransk osötad senap
- 2 msk citronsaft
- 1/2 dl persilja
- salt & peppar
Gör så här
Börja m att finhacka 2-3 vitlöksklyftor. Knäck 1 ägg i en hög bägare, tillsätt 1 msk osötad fransk senap och vitlöken. Blanda med stavmixer och tillsätt 2 dl rapsolja i en tunn stråle medan du fortsätter mixa. Mayon tjocknar ganska snabbt. Avsluta m att mixa i massa persilja och 2 msk citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Håller 5 dagar i kylen.
Relaterat innehåll
- Recept
- Reportage
- Inspiration
- Erbjudanden
Prenumerera på vårt nyhetsbrev!
