Mascarpone med limemarinerade bär
Antal: 8 portioner
- Energi: 128 kcal
- Protein: 2 gram/portion
- Fett: 11 gram/portion
- Kolhydrater: 4 gram/portion
Ingredienser
- 1 lime
- 250 g färska jordgubbar
- 1 tsk äkta vaniljpulver
- 1 burk mascarpone, 250 g
- mörk choklad, 80%
Gör så här
Riv limeskalet fint och pressa saften. Skiva jordgubbarna och blanda med limesaft och vanilj. Ställ åt sidan, det får gärna dra en stund.
Vispa ner limeskalet i mascarponen, gärna med elvisp.
Fördela jordgubbarna i portionsskålar. Lägg en rejäl klick mascarpone ovanpå de marinerade jordgubbarna och toppa med hyvlad mörk choklad.
Fotograf: Emma Shevtzoff
