Gräslök- och vitlökssill
Antal: 1 burk
- Energi: 599 kcal
- Protein: 19 gram/portion
- Fett: 57 gram/portion
- Kolhydrater: 5 gram/portion
Ingredienser
Inlagd sill
- 1 burk inläggningssill (220 g avrunnen sill)
- 1/2 dl ättika 12%
- 1 1/2 dl vatten
- 2-3 msk sötning (sukrin eller liknande)
- 1 liten rödlök
- 1 liten morot
- 2-3 cm färsk ingefära
- 1/2 tsk kryddpeppar
- 1/2 tsk vitpeppar
- 2-4 lagerblad
Gräslök- och vitlökssill
- 100 g av den inlagda sillen
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk majonnäs
- 1 knippe färsk gräslök
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 krm salt
Gör så här
Inlagd sill:
Koka upp ättikan, vattnet och sötning tills den löst sig. Låt svalna.
Skölj sillfiléerna och skär dem i bitar. Skär lök, morot och ingefära i mindre bitar. Varva sill med övriga ingredienser i en burk, slå över lagen. Låt stå 1–2 dygn före servering.
Blanda samman crème fraiche, majonnäs, finhackad gräslök och pressad vitlök. Lägg ner den avrunna sillen och smaka av med salt. Låt stå över natten för att smakerna ska hinna sätta sig.
Fannys blogg hittar ni på lesscarbs.se!
Fotograf: Fanny Lindkvist
