Nyponbollar
Små och naggande goda men fullproppade med C-vitamin och andra nyttigheter. Smakar gott till kaffet efter maten eller som minimellis efter en rask promenad eller ett träningspass.
Antal: 20-15 stycken
- Energi: 30 kcal
- Protein: 1 gram/portion
- Fett: 5 gram/portion
- Kolhydrater: 2 gram/portion
Ingredienser
- 100 gram mörk choklad, minst 86-procentig
- 2–3 msk kokosolja
- 1 tsk äkta vaniljpulver
- 1/2 dl nyponskalsmjöl
- 1–2 msk kakao att dekorera med
Gör så här
Smält chokladen i mikro eller vattenbad • Tillsätt övriga ingredienser utom kakaon • Låt svalna i kylen i 15 minuter eller längre • Smeten ska bli formbar • Forma valnötsstora bollar och rulla i kakao • Ställ i kylen minst 30 minuter • Håller i minst två veckor.
Fotograf: Emma Shevtzoff
