Rucolapesto
Antal: 1 sats
- Energi: 1363 kcal
- Protein: 25 gram/portion
- Fett: 132 gram/portion
- Kolhydrater: 17 gram/portion
Ingredienser
- 1 dl solrosfrön
- 2 msk skalade hampafrön
- 1 kruka basilika
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 200 g rucola
- 1 dl kallpressad olivolja
- 1 nypa havssalt
Gör så här
Blötlägg solrosfrön över natten. Skölj bort blötläggningsvattnet.
Häll i solrosfrön i en matberedare tillsammans med hampafrön, basilika, vitlök och rucola och kör tills alla ingredienser är finhackade.
Tillsätt oljan i en jämn, tunn stråle medan mixern är i gång. Smaka av med salt.
Fotograf: Kalle Sanner
