Crock-Pot Blogginlägg av Pernilla Lantz 04/01/2016 Tomten var snäll mot mig på julafton, jag fick en Crock-Pot! eller rättare sagt min mamma hade lyssnat på mitt önskemål om julklapp. Lyckligare dotter finns inte! Nu har jag tillagat två middagar i den, först gjorde jag Turkisk Lammfärsgryta från Birgitta Höglunds kokbok, Långkok för LCHF och Paleo. Den blev helt underbar god, fick även...
Rester från julskinkan Blogginlägg av Marie Norder Aspholm 03/01/2016 Har du som jag rester från julskinkan som du inte vet vad du ska göra med? Den här gratängen kom till förra julen och är verkligen jättegod. Den funkar så klart med vilken skinka som helst. Kombinationen chili och chevré (getost) är en riktig fullträff. Skinkgratäng med chili och chevré
Lyxsnacks Blogginlägg av Anne Aobadia 03/01/2016 Vinterns godaste, lyxigaste och förmodligen nyttigaste snacks har varit och är fortfarande valnötter. Inte vilka valnötter som helst, utan nötter plockade av barnen, här i Eskilstuna. Normalt sett har vi förstås inga valnötsträd i stan, åtminstone inga som bär frukt. Ändå hittade barnen en innergård med ett övergivet valnötsträd som de med vild samlariver (gissningsvis...
Varma mackor – lättlagat & gott Blogginlägg av Sophie Cronquist 01/01/2016 Hej på er! Hoppas ni har haft en avkopplande julledighet och ett festligt nyårsfirande! Känner ni er taggade för ett nytt år med nya möjligheter och upplevelser? Ett nytt år fyllt med god och hälsosam mat dessutom hoppas jag! Min blogg Ekofilosophie fyller ett år idag och jag ser fram emot ytterligare ett händelserikt år...
Gott Nytt År från Costa Rica! Blogginlägg av Anne Aobadia 29/12/2015 I skrivande stund befinner jag mig på semester i Costa Rica. Som ni säkert har märkt älskar jag mat. Jag tycker om att äta mat, läsa om mat, skriva om mat och jag ägnar hela dagarna åt att prata om mat. Mat är helt enkelt en väldigt viktig och stor del av mitt liv....
Hur vill du fylla ditt 2016? Blogginlägg av Anne Aobadia 28/12/2015 God fortsättning! Jag hoppas att ni har haft en skön och härlig jul med tid att umgås med nära och kära! Tänk att det är samma sak varje år – hela december går i raketfart och vi stressar runt med allt som ska fixas inför julen och så hux flux så är julen över. Eller...
God Jul och Gott Nytt År Blogginlägg av Pernilla Lantz 23/12/2015 Just nu befinner jag mig i Falun, ingen snö, strålande sol och + 1 grad ute. En helt underbar dag! Så jag och Anders startade dagen med en liten joggingtur på ca 5 km. Välbehövligt efter gårdagens bilresa. Imorgon är det julafton, vilket innebär massa mat och godsaker. Hur kommer du att göra? kommer du att unna dig...
Tre fräscha gröna julrätter Blogginlägg av Marie Norder Aspholm 22/12/2015 En grönare jul är inte alls fel. I alla fall om vi pratar om vad som ska finnas med på julbordet. Ute vill jag gärna ha en vit jul. Jag gillar verkligen vintern och skidåkning. Det känns minsta sagt märkligt när det är nästan är samma temperatur under julen som det är på midsommar. Jag...
Måltidskomposition Blogginlägg av Anne Aobadia 21/12/2015 Det är intressant att fråga någon vad de ska ha till middag, och lyssna efter det första de säger. Vissa utgår ifrån proteindelen, ”Vi ska ha lax till middag?”, medan andra utgår från kolhydratdelen, ”Det blir pasta till middag”, eller kanske man utgår från grönsaksdelen ”Det blir auberginegratäng”. Det är också olika hur vi...
Kålrotslåda – Min favorit på julbordet Blogginlägg av Marie Norder Aspholm 21/12/2015 I över tjugo år så har kålrotslåda haft en given plats på julbordet. I Finland är det vanligt med olika lådor av kålrot och morot. Den passar perfekt som tillbehör till skinkan. Det här är verkligen en supergod rätt! Mycket mild i smaken och passar både barn och vuxna. Jag gillar dessutom att ha några...