Anitas LCHF-knäcke
Vi fick ett Instagram-tips om detta goda knäckebröd, gjort av Anita (@anitastridh). Sprött och enkelt!
Antal: 1 sats
Ingredienser
- 3 ägg
- 3 dl finriven ost
- 1 tsk krossat havssalt
- 1 dl sesamfrön
- 1 dl linfrön
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl mandelmjöl
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen lätt. Blanda i ost och salt. Blanda frön och mandelmjöl för sig, häll i äggsmeten och rör om.
Platta ut med gaffel på en plåt klädd i bakplåtspapper. Grädda högt upp i ugnen i ca 20 minuter. Kolla tiden – din ugn behöver kanske bara 15 minuter.
Ta ut plåten och slär med pizzadelare i lagom stora bitar. Vänd på bitarna och grädda i 15 minuter till. Låt svalna.
Känns de mjuka? Låt dem stå ett tag till. Lycka till!
Fotograf: Anita Stridh
