Aktuellt Bantnings- eller lightprodukter är tydligen det mest pinsamma att lägga upp på kassabandet när vi handlar, tätt följt av snacks och färdigmat. Skäms du när du handlar? Var fjärde kvinna och var femte man i Sverige skäms faktiskt över maten de köper, enligt en ny undersökning från Livsmedelsföretagen. Samtidigt uppger var fjärde svensk att de...
Aktuellt På förskolan Hagen i Stockholm har man sockersanerat – barnen får till exempel ingen glass. “Jag tycker att det är bra att förskolan har en nolltolerans”, säger föräldern Roland Jarlbäck till SVT. SVT skriver om förskolan som förbjudit socker till sina barn. – Vi vill vara en frisk förskola och vi vill vara en del av...
Aktuellt “Handen på hjärtat, nog har det blivit lite mycket rosévin, chips och glass i sommar? Jag tror jag har sett hundratals instagrambilder på öl- och vinglas i motljus. En sommar bestämde vi oss för att byta socker mot äventyr.” Så skriver journalisten Hillevi Wahl i en debattartikel på SVT.se. Hillevi Wahl ifrågasätter i sin artikel svenska folkets tendens att...
Aktuellt Expressen ger LCHF-inspirerade råd i sin artikel “Så slutar du sockerchocka barnen – 9 viktiga tips”, med anledning av Ann Fernholms bok Det sötaste vi har. Intill artikeln ges även “9 viktiga sockertips för barnen” som till LCHFfamiljens stora glädje INTE handlar om lightprodukter – utan om mindre socker och mer fett. Saxat ur artikelns tips till...
Aktuellt Var femte ungdom hoppar över frukosten, visar en ny svensk studie. Dåliga frukostvanor äventyrar på sikt hälsan och försämrar prestationen på jobbet, i skolan och på träningen. En annan studie från Harvard Universitet visar att de som hoppar över frukosten på morgonen löper 27 procent högre risk att drabbas av hjärt- och kärlsjukdom senare i livet....
Aktuellt Tillskott eller inte? – Ibland! Våra kroppar behöver D-vitamin, särskilt under årets mörkare månader. Samtidigt finns en utbredd rädsla för att överdosera vitaminen. En rädsla som är helt överdriven, menar läkare vid Labmedicin Skåne i Malmö. Det är nämligen omöjligt att bli D-vitaminförgiftad av vanlig mat eller av att sola för mycket. För den som äter...
Aktuellt Bland de fem vanligaste dödsorsakerna på jorden finns kemikalier från industri och jordbruk, enligt en FN-rapport. Dags att börja handla ekologiskt, eller? Den ökande användningen av kemikalier leder i dag till en miljon dödsfall varje år, skriver svt.se. För sajten förklarar Åke Bergman, professor i miljökemi på Stockholms universitet, att vi i vår vardag har...
Aktuellt Får det vara en cesium-cocktail..? Beroende på hur vi äter får vi i oss olika miljögifter. Nu är det bevisat att rika människor har finare gifter lagrade i kroppen än fattiga människor. Det skriver sajten Grist.org som citerar en rapport från brittiska universitetet Exeter. Beroende på inkomst äter vi olika sorters mat. Det gör att mängden...
Aktuellt Hur mycket läkemedel finns det i kvällens fläskkotlett? Mycket av köttet vi köper i affären innehåller antibiotika – trots att djuren varit fullt friska. En ny undersökning visar att vi konsumenter vill få bort all förebyggande antibiotika till djuren, och att vi gärna betalar mer för KRAV-märkt kött. När vi väljer kött till grillen är...
Aktuellt TV4 Nyhetsmorgon har valt att ägna ett helt inslag åt vad mycket socker innebär för barns hälsa. Med anledning av Ann Fernholms senaste bok Det sötaste vi har – om socker och växande kroppar gästade författaren studion och förklarade hur den historiskt höga konsumtionen av socker och vitt mjöl ställer till det i barns växande kroppar. Även...
Buljong är enkelt att göra – stoppa allt i en gryta och låt koket sköta sig självt. Här Annas bästa recept på en smakfull, värmande buljong....
