Godbitar på allmän begäran Blogginlägg av Anne Aobadia 16/10/2015 nu kommer receptet på godbitarna som mina seniorer fick laga i veckan. det är någonting mellan chokladboll och pralin och försvinnande goda! testa gärna till helgens mys…
Veckans Näringskoll: Kålrabbi Blogginlägg av Anne Aobadia 16/10/2015 Har du någon gång ätit denna grönsak? Kålrabbi. Om du har sett den på grönsakshyllan i affären och bara gått förbi den är du inte ensam. Till för några veckor sedan gjorde jag likadant. Kålrabbin var för mig en anonym och svårtolkad grönsak. Hur tillagar man den? Är den verkligen god? Jag hittade...
Hummer Blogginlägg av Pernilla Lantz 15/10/2015 Fast jag bott på västkusten i 17 år så har jag aldrig provat hummer och krabba. Ja jag vet helt sjukt! Men helgen som var fick vi äntligen tillfället, en vän till oss som bor på Grötö bjöd oss på hummerskiva. Det tackar man inte nej till, vädret var helt underbart, perfekt höstväder! För er som...
Mat efter säsong Blogginlägg av Anne Aobadia 15/10/2015 Jag är en stor anhängare av att äta mat efter säsong. Anledningarna är flera, till exempel: Miljövänligare, kortare väg för maten att transporteras Godare, grönsakerna och frukten har fått växa till sig och mogna på sitt naturliga sätt och smaken går inte ens att jämföra med hårt uppdrivna alternativ. Billigare, vem gillar inte att handla...
Sjunger höstens och rödbetans lov Blogginlägg av Anne Aobadia 14/10/2015 Mitten av oktober och solen skiner äntligen flera dagar i rad. Total lycka! Känner mig redo för nya utmaningar. September tog med sig regn i veckor här hos oss och gav mig en eländig virusinfektion som varade ännu längre. Alla vill väl bli snabbt friska? Har nog prövat alla huskurer för hals och hosta som...
Seniorer lagade majonnäs för första gången Blogginlägg av Anne Aobadia 13/10/2015 jag är stolt över mig själv. idag har jag lärt 20 seniorer att svänga ihop en äkta majonnäs, endast ett fåtal hade gjort det förut! sedan fick de göra räkcoktail enligt konsten alla regler, saffransfisk i ugn med rostad spetskål och minichokladbollar med mandel och lakritssmak till kaffet...
Älskade son Blogginlägg av Pernilla Lantz 12/10/2015 Nästa på dagen för 3 år sedan blev vår son Vincent svårt sjuk. Det började med att vi trodde att han hade fått skenbenet brutet eller en spricka i ett av benen. Anledningen till det var att han det brottats på fritids och fått benet in i en dörr. Läkarna på Drottnings Silvias Barn sjukhus, nere...
Stressiga vardagar äter vi långkok Blogginlägg av Anne Aobadia 12/10/2015 I min familj är måndagar veckans stressigaste dag. Förutom allt det vanliga, d.v.s. jobba, hämta barn och fixa mat, står också fotbollsträning och veckohandling på aktivitetslistan. För att få logistiken att gå ihop brukar vi därför oftast äta långkok på måndagar. Själva långkoket ordnas förstås under helgen. Snabbt åker kött, morotsbitar, lök, pepparkorn, lagerblad och...
Dietistens Bajsskola Blogginlägg av Anne Aobadia 12/10/2015 Vad berättar ditt bajs? Bajs, skit, feces, fekalier, spillning, exkrement. Det finns många ord för bajs. Jag pratar en del skitsnack med mina patienter och under IBS-skolorna som jag håller finns det ingen censur på skitsnacket. Bajs består av vatten, bakterier, osmältbara växtfibrer och en blandning av ämnen som kroppen vill bli av med ex....
Korvgrillning, äppelkaka och nytt utseende Blogginlägg av Sophie Cronquist 10/10/2015 Hej alla! Det har varit en blåsig vecka här i Göteborg, men återigen en fin helg. Skönt att segelbåten är upptagen och allt är klart inför vintern. Inget mer pyssel där på ett tag… så då blir det trädgårdspyssel istället. Idag har vi kört iväg sjuka mängder trädgårdsavfall i form av nerkapade grenar och träd,...